如何预防亚硝酸盐中毒?

常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾,为白色或微黄色颗粒状粉末,无臭,味咸涩,易溶于水。中毒的主要原因是误将亚硝酸盐当食盐使用;进食大量含亚硝酸盐较多的食物或水。

一、 亚硝酸盐中毒后有哪些主要表现

人体摄入0.2~0.5克亚硝酸盐可引起中毒,3克可致死亡。口服纯亚硝酸盐后10~15分钟或大量食入含亚硝酸盐的蔬菜者后1~3小时,长的可达20小时,可出现头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识丧失、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭、死亡。

实验室检查可见血中高铁血红蛋白含量增高(轻度中毒高铁血红蛋白含量10%~30%,中度中毒30%~50%,重度中毒高于50%),剩余食物或呕吐物化验可见亚硝酸盐或硝酸盐阳性。血、尿中亚硝酸盐阳性。

二 、如何治疗亚硝酸盐中毒

1. 催吐、洗胃、导泻。

2. 解毒剂为亚甲兰(美蓝),1~2毫克/公斤体重,加入50%葡萄糖液20~40毫升中,缓慢静脉注射,1~2小时后可重复半量或全量,以后根据病情适当延长用药时间或减少用量,直至紫绀消失。维生素C和葡萄糖静脉注射或滴注,对消除高铁血红蛋白症有辅助功效。

3. 吸氧。

4. 重危患者,可输新鲜血200~400毫升,必要时可考虑采用换血疗法。

5. 纠正酸中毒,其他对症处理。

三 、如何预防亚硝酸盐中毒

1. 妥善保管好亚硝酸盐,包装应有醒目标志。

2. 加强监督管理。

3. 禁食腐烂变质蔬菜。短时间内不要进食大量含亚酸盐的蔬菜。腌菜至少腌20天以上再吃。禁止吃变质腌菜。

4. 不喝和不使用含亚硝酸盐水。

5. 加强宣传教育。

共以下 2 个回答

  • 欧乐安 2022年6月9日 上午8:49

    亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。

    如何预防:

    1. 妥善保管好亚硝酸盐,包装应有醒目标志。

    2. 加强监督管理。

    3. 禁食腐烂变质蔬菜。短时间内不要进食大量含亚酸盐的蔬菜。腌菜至少腌20天以上再吃。禁止吃变质腌菜。

    4. 不喝和不使用含亚硝酸盐水。

    5. 加强宣传教育。

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  • 新用户 2022年6月16日 下午6:03

    确实值得注意

    0 赞同 1 条回复

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